ID BAR VARANINI
95,00 ₾
1 კგ შეფუთვა არომატის დამცავი სარქველით სენსორული ანალიზი
- ინტენსივობა: 3/5
- არომატის ინტენსივობა: 4/5
- სტრუქტურა: 3/5
- სიმძაფრე: 3/5
- ქაფის მდგრადობა: 4/5
I.D. BAR ESPRESSO მარცვლები – იდეალური ბალანსი არაბიკასა (60%) და რობუსტას (40%) შორის
ძლიერი არომატით, მკვრივი ქაფით და მდიდარი გემოთი გამორჩეული ყავა. I.D. Bar არის ეპრესოს ბლენდი რომელიც ოსტატურადაა შედგენილი არაბიკასა და რობუსტას იდეალური პროპორციებით; ტოვებს ინტენსიურ და დაბალანსებულ გემოს დიდი ხნის განმავლობაში.
VARANINI-ის ხარისხი
Varanini-ის ეპრესოს ბლენდები მზადდება არაბიკასა და რობუსტას მხოლოდ პრემიუმ მარცვლებით და ნელა იხალება (19–22 წუთის განმავლობაში) დაბალ
ტემპერატურაზე.
Varanini-ის ეპრესოს ყავის თავისებურება არის მისი მოხალვის განსაკუთრებული მეთოდი: შერჩეული მწვანე ყავა ნაწილდება კატეგორიებად და იხალება
ინდივიდუალურად, თითოეული მარცვლის თავისებურებების გათვალისწინებით, რათა ზუსტად დაპროექტდეს ტემპერატურა და ხანგრძლივობა.
ასეთი მიდგომით იქმნება პრემიუმ ხარისხის სახეობები, სადაც განულებულია დამწვარი მარცვლები, რომლებიც ყავას მწარე აქცენტებს უმატებენ, და, ასევე, ბოლომდე მოუხალავი მარცვლები, რომლებიც მნიშვნელოვნად ზრდიან უსიამოვნო მჟავიანობას.
Varanini-ის ეპრესოს ბლენდები, როგორც წესი, ინტენსიური და, იმავდროულად, მსუბუქი გემო აქვს. ამიტომაც, ყოველთვის გამოირჩევა დაბალანსებული სურნელითა და არომატით.
